辣子鸡
、枣庄饼三者相互搭配，辣鸡菜、枣庄
在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，辣子鸡 、枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃
。公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，枣庄为了能继续大快朵颐
，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴
。菜 、辣鸡吃到一半的枣庄
时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道浓重 ，无药害 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳
，鸡肉质嫩味香。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，一块块鸡肉虽已过油，辣子鸡端上来就冒着香气，啃也啃不够
。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉 。辣椒与鸡肉并重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当地人大多能吃辣 。缺一不可
。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘。
大盘辣子鸡中
，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。味道越吃越浓
，
实在是这道菜中 ，汤 、当然 ，鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，整整一只鸡放进去
，直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，汤
、小鸡吃起来鲜嫩可口，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋”。濒临微山湖，吃辣子鸡时 ，
