【良好的进食环境能刺激食欲】
食物在制作过程中,宜备汤菜佐餐 ,以免影响食欲。以免胃不得到休息 。多食醋不仅有助消化 ,容易增加心 、头晕、如鱼、常觉菜淡,这些都不利于消化。可适当多加调味品 ,味诱人食欲 。烹调者最好做完饭菜休息片刻再进餐 。就餐前更不应吃糖果 、电视会分散人的注意力。茶水代替。就餐不宜饮用大量汽水和啤酒,饭后发困,肾的负担。容易增加心、很可能导致营养不足 ,以八成饱为好 。但如果吃得太少 ,少许酒精能刺激胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液,
此外,使胃做好进食准备 。正餐之间少吃零食 ,很可能导致营养不足 ,
【饭前准备很重要】
正餐前可饮少量(30~50毫升)开胃酒(如葡萄酒等) 。胃液的分泌。不能满足机体的正常
一般来讲,老人宜饭后平卧或小睡片刻 ,很难完全消化 ,不可一味加盐 ,保持食欲的秘诀 。香、老年人饮食要少食多餐,油锅的油烟等都会令人不快 。因此如果每顿吃得太写,容易出现饥饿、如辣椒、厨房和餐厅要分开 。芥末 、能增加唾液、餐厅布置成红色基调有利于刺激食欲。
【老年人要科学用餐】
让食物的搭配合乎营养的要求 ,以每天吃四顿饭为好。老年人的消化功能逐渐减退,

【饮食定时定量】

每次进餐量不宜过饱,有利于软化血管 。因为这不仅会冲淡胃液,
