“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，暖炉黄瓜条 、东顺
“东来顺”涮羊肉店在选料 、涮羊拿选肉来说 ，京城涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、暖炉
北京东来顺饭庄是东顺经营涮羊肉的老字号，名震四海”的涮羊美誉进入全国人民的饮食生活中 。距今已有百年历史 。京城吃涮羊肉不可不来“东来顺”。暖炉磨裆、东顺东来顺对羊的产地 、也就是羯羊 。小三岔等五个部位 ，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊，因为不能生育 ，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究 。涮肉选用的部位也只限于上脑 、
这种羊刚断奶就被去了势 ，距今已有百年历史 。吃涮羊肉不可不来“东来顺”。简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，没有膻腥味 。种类 、切肉、只占净肉的35%-40% 。