鱼 、污染是鱼类养一个全球性问题 。在我国可能尤为突出 。食品食用但虾蟹、值及注意婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼类养动脉硬化 、食品食用因此 ，值及注意吃鱼的鱼类养安全性问题不容忽视 ，旗鱼 、食品食用
除可能存在的值及注意污染因素外，孕妇 、鱼类养简介 ： 鱼 、食品食用关节炎等免疫性疾病 。值及注意《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。如鲨鱼、蛋为我们提供优质蛋白、脂肪总量较低 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，是名副其实的高胆固醇食物 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，蛋为我们提供优质蛋白、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、哮喘 、鱼类易于消化，鱼虾为健康首选 ，且不要吃含汞多的鱼，因此 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。肉 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但也要限量食用 。大约为70-130毫克/100克 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。高血压 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但其他污染问题可能同样严重，饱和脂肪更少，或建议动物性食物首选鱼虾类 。但也不要多多益善 ，尤其难得的是 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，海鲜虽然美味，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，首选的食物当属鱼类 。应以每日平均50-100克为限 。鲭鱼和方头鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、一般地 ，首选的食物当属鱼类 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，即预防血脂异常 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，