4 、福喜火腿末1大匙，普通
6 、食材放入蒸笼内。打造
7 、宴客香油1匙、菜祈淋少许香油 。福喜
10 、普通
3、食材再从背部将虾剖开 ，打造水淀粉 、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、盐、料酒 、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺、香菜末少许 、铺上猪肉馅，葱末 、胡椒粉 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可 。打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末、将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印 。剥去头 、
9 、猪肉末150g 、加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个 、
2、
5 、准备所需材料 。油 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒1小匙 、
8 、开水中加少许盐 、料酒 、高汤 、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。