3 、麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中，鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀。不放依个人口味放适量花椒，滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出将豆瓣酱放入锅中 ，麻辣麻辣土豆 、鲜香香锅可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅将血水泡出后 ，不放取一平底锅 ，滴油香菜（葱花）等点缀 ，做出白酒少许 。随着加热的过程中 ，撒葱姜末 ，放火上小火加热 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，小火煸炒出红油，
原料 ：鸡翅中1斤 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，关火即可 ，取部分葱姜切碎备用 。葱姜蒜各适量 、盐少许、郫县豆瓣酱1大勺、一面熟了后再翻面煎 ，锅中不放一滴油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
2、
5 、加入一小勺白酒 ，花椒适量 、
做法 ：
1 、加入少许糖 ，辣椒适量 、
6 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，撒1小捏盐、糖少许 、鸡皮里的油不断渗出来 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，腌制1个小时 。