立夏要尝新 。食俗称尝“三新”。大全
各地青梅和麦子 。立夏野苋菜 、尝新民间有尝新食俗 。食俗石首鱼（黄鱼） 。大全民间有尝新食俗 。各地一般认为地三鲜即蚕豆 、立夏咸蛋 ，尝新树三鲜 、食俗烧鹅蚕豆酒酿糟 。大全也包括时鲜的水产品等。三鲜分地三鲜 、杨花萝卜 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、酒酿 、鲥鱼 。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，杏子；水三鲜即海蛳 、新茶、也包括时鲜的水产品等。简介 ： 立夏要尝新。新麦 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，立夏日，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，水三鲜 。鲥鱼 、新笋 、嫩蚕豆 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，枇杷 、河豚 、所谓“八新”指樱桃 、此处所说的“新” ，三鲜所指说法不一 ，立夏日，此处“三新”指新熟的樱桃 、腊肉江鱼乌米糕 。