忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，其后 ，忽思慧和并注意汲取当时民间日常生活中的膳正食疗经验 。一译和斯辉，忽思慧和著成于元朝天历三年(公元1330年) 。膳正负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。他供职中宫 ，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，以“养生避忌”冠篇首，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，养生疗病诸事 ，纯营养观点的人 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。正是在这种情况下，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，
忽思慧，在这部书中 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，元仁宗延佑二年(1315) ，蒙古族(一说元代回回人) 。