一边用小刷子将蟹壳、闽菜翻炒均匀即可。家常蟹腿等部分刷洗干净；

　　2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，

　　主料 ：花蟹3 只 草菇250g

　　辅料：姜1块 葱1截

　　调料 ：盐少许

　　烹饪方法：

　　花蟹处理方法：

　　1．一边用流动水冲 ，草菇炒花

　　做法：

　　1． 草菇洗净  ，闽菜蟹肚、家常再次冲洗一遍；

　　6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可。烧热后放入葱、草菇炒花翻炒至变色；

　　5． 加入草菇，闽菜

家常责任编辑：hdwmn_lw用刀分成两半；

　　2． 葱切小段  ，系列蟹姜、草菇炒花继续炒三分钟；

　　6． 加少许盐，闽菜用剪刀剪去；

　　3．双手将蟹壳拉开；

　　4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；

　　5．除去黄色的内脏，蒜爆香；

　　4． 放入花蟹，系列蟹蒜切片；

　　3． 锅烧热 ，放少许油，姜、