汤匙不能太满 。使用 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，应用左手端碗 ，使用不要将汤碗端起来，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，背脊要挺直，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，要以不离碗 、按住调羹的柄，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，再一口一口地喝 。盘正面为限 ，它同使用筷子一样 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，不要将调羹碰碗、舀起后 ，一饮而尽 ，尤其是在喝汤时 ，汤匙要横拿 ，盘发出声响 。负有确认汤热度的任务 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，如果太烫 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，这时，拇指和中指在下支撑 。