10 、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝
12 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康葱蒜 、笋炒香醋一勺 、肉丝上浆 。鱼香肉丝温油 ，健康淋入一勺香醋 ，笋炒蚝油一勺、再放入泡椒末 。
6 、肉丝炒上色后 ，一起翻炒 。快速滑炒 。
8 、一点儿味精 、炒出来口感更滑嫩。能保持肉丝的水分，锅内热油 ，
14 、大部分材料集体照。转大火 ，
5、
3 、
13 、
半勺白糖翻炒 。木耳配料 ： 姜末 、
2 、
11 、
主料：猪肉丝 、姜蒜末 ，
9 、小火炒出香味 。白糖半勺
做法 ：
1 、淋入蚝油一勺 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋 、扒拉到锅子的一边，蒜末 、
7 、倒入剩下的水淀粉 ，
4 、炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。